Λημνιώνα Ροζέ Κτήμα Ζαφειράκη: Το κομψό ροζέ που αγαπά το τραπέζι

Η Λημνιώνα Ροζέ του Κτήματος Ζαφειράκη είναι μια από τις πιο ξεχωριστές ελληνικές ροζέ ετικέτες, προερχόμενη από τους σημαντικότερους πρεσβευτές της φυσικής καλλιέργειας και του βιοδυναμικού αμπελώνα στην Ελλάδα. Ο Χρήστος Ζαφειράκης, με έδρα τον Τύρναβο, έχει αναδείξει τη Λημνιώνα — μια γηγενή ποικιλία της Θεσσαλίας — σε σημείο αναφοράς, τόσο με τα ερυθρά όσο και με τα ροζέ κρασιά του.

Χαρακτηριστικά της Ροζέ Λημνιώνας:

• Ποικιλία: 100% Λιμνιώνα

• Προέλευση: Τύρναβος, Θεσσαλία

• Αλκοόλ: ~13%

• Οινοποίηση: Φυσικές ζύμες, ελάχιστες παρεμβάσεις, ελαφριά εκχύλιση

• Χρώμα: Απαλό σομόν, κομψό και φωτεινό

• Αρώματα: Άγρια φράουλα, κόκκινο κεράσι, ρόδι, νύξεις ροδοπέταλου και βοτάνων

• Γεύση: Δροσερή οξύτητα, κομψή δομή, ελαφριά αίσθηση τανινών που της χαρίζει σοβαρότητα, μακρά φρουτώδης επίγευση

Ένα κρασί κομψό, φρέσκο, με προσωπικότητα, ιδανικό τόσο για καλοκαιρινά μεσημέρια όσο και για γαστρονομικά pairing όλο τον χρόνο.

Με ποια φαγητά ταιριάζει η Λημνιώνα Ροζέ; Παρακάτω θα βρείτε μερικές εξαιρετικές επιλογές.

Ελαφριά & Φυτικά

- Σαλάτα με φρέσκες φράουλες, κατσικίσιο τυρί και vinaigrette βαλσάμικου

- Ταμπουλέ με μυρωδικά και ρόδι

- Ριζότο με παντζάρι και φέτα

Θαλασσινά & Ψάρια

- Ταρτάρ σολομού με αβοκάντο και λάιμ

- Γαρίδες σαγανάκι με φρέσκια ντομάτα και βασιλικό

Πουλερικά & Αλλαντικά

- Κοτόπουλο σχάρας με ρίγανη και σάλτσα γιαουρτιού

- Πιατέλα αλλαντικών με προσούτο, μορταδέλα και ελαφριά πατέ

Street Food με Στιλ

- Πίτσα με προσούτο, ρόκα και παρμεζάνα

- Μπουρίτο με κοτόπουλο, σάλσα ντομάτας και γλυκές πιπεριές

Η Λιμνιώνα Ροζέ του Κτήματος Ζαφειράκη δεν είναι απλώς ένα "εύκολο" ροζέ – είναι ένα κρασί με κομψότητα και βάθος, που μπορεί να σταθεί δίπλα σε πολλά πιάτα και να τα αναδείξει. Αν θέλεις να προσθέσεις λίγη ελληνική φινέτσα στο επόμενο σου γεύμα, ξέρεις ποιο κρασί να διαλέξεις.