Μαλαγουζιά – Η φινέτσα της Θεσσαλίας σε ένα ποτήρι

Η ποικιλία Μαλαγουζιά έχει συνδεθεί τα τελευταία χρόνια με την αναγέννηση του ελληνικού λευκού κρασιού.

Στο Κτήμα Ζαφειράκη, στον Τύρναβο, βρίσκει την απόλυτη έκφρασή της μέσα από έναν συνδυασμό βιολογικής καλλιέργειας, ήπιων παρεμβάσεων και ξεκάθαρης φιλοσοφίας terroir.

Η Μαλαγουζιά Κτήμα Ζαφειράκη εκφράζει την κομψότητα και τη φρεσκάδα της Θεσσαλικής γης. Με προσεκτικά επιλεγμένα σταφύλια από ιδιόκτητους αμπελώνες και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με αυτόχθονες ζύμες, το κρασί αναδεικνύει την ποικιλία με καθαρότητα, ένταση και προσωπικότητα.

Ένα αρωματικό και δομημένο προφίλ

Η μύτη είναι εκρηκτικά αρωματική, με νότες από άνθη εσπεριδοειδών, βερίκοκο, φρέσκο lime και διακριτικές φυτικές αποχρώσεις. Το στόμα διαθέτει πλούσια υφή, δροσερή οξύτητα και ισορροπία που δίνει διάρκεια και χαρακτήρα. Δεν πρόκειται για μια απλώς "ευχάριστη" Μαλαγουζιά – αλλά για μια εκφραστική εκδοχή της ποικιλίας, που στέκεται με άνεση σε ένα τραπέζι υψηλών απαιτήσεων.

Ταιριάζει με: μοντέρνα ελληνική κουζίνα και όχι μόνο

Η Μαλαγουζιά του Κτήματος Ζαφειράκη συνοδεύει ιδανικά:

– Ψάρια ψητά ή στο αλάτι, όπως τσιπούρα ή λαβράκι

– Πιάτα με ελαφριές σάλτσες λεμονιού ή βουτύρου

– Πράσινες σαλάτες με φρούτα ή κατσικίσιο τυρί

– Συνταγές με αρωματικά βότανα και ελαφριά μπαχαρικά, όπως ταϊλανδέζικες ή βιετναμέζικες

Ένα κρασί που ενώνει τον σύγχρονο χαρακτήρα του ελληνικού λευκού με τη φυσική κομψότητα μιας περιοχής που κρύβει ακόμα πολλά υποσχόμενα μυστικά.