Τρύγος 2026: Η Λημνιώνα δίνει το σύνθημα στο Κτήμα Ζαφειράκη!

Ο Σεπτέμβριος έφτασε και μαζί του η πιο συναρπαστική περίοδος της χρονιάς!

Στο Κτήμα Ζαφειράκη, στον Τύρναβο, ο τρύγος του 2026 βρίσκεται ήδη σε εξέλιξη, με τη Λημνιώνα να κάνει την αρχή.

Φέτος, η αγαπημένη μας ποικιλία τρυγιέται νωρίς, με έναν ξεχωριστό στόχο: τη δημιουργία του αφρώδους Prologue. Επιλέγουμε προσεκτικά τη στιγμή της συγκομιδής, επιδιώκοντας η αλκοόλη να φτάσει το 10–11%, διατηρώντας παράλληλα τη φυσική οξύτητα, τη φρεσκάδα και τη ζωντάνια του φρούτου.

Όπως χαρακτηριστικά περιγράφει ο οινοποιός Χρήστος Ζαφειράκης:

«Ο τρύγος δεν είναι απλώς η στιγμή που μαζεύουμε τα σταφύλια. Είναι η στιγμή που αποφασίζουμε τι κρασί θέλουμε να δημιουργήσουμε. Για το Prologue, αναζητούμε τη φρεσκάδα και τη ζωντάνια της Λημνιώνας. Όλα ξεκινούν από το αμπέλι!»

Επόμενη στάση, το Ασύρτικο, που θα πάρει τη σκυτάλη για να ολοκληρώσει το ποικιλιακό δίδυμο του Prologue.

Από τα πρώτα τσαμπιά μέχρι τις πρώτες φυσαλίδες, η νέα οινική χρονιά μόλις ξεκίνησε!