Την Κυριακή 6 Νοεμβρίου 2022, με τη συμμετοχή του Κτήματος Ζαφειράκη, στην ΧΑΝΘ
Στη διοργάνωση της Φυσικά Φυσικά, της πρώτης έκθεσης που ασχολείται αποκλειστικά με κρασιά ελαχίστων ή μηδενικών παρεμβάσεων, την Κυριακή 6 Νοεμβρίου 2022 στην Θεσσαλονίκη, θα συμμετέχει και το Κτήμα Ζαφειράκη.
Η Φυσικά Φυσικά είναι μια βιώσιμη, boutique έκθεση κρασιών που στοχεύει στην παρουσίαση των ποιοτικότερων κρασιών ελαχίστων ή μηδενικών παρεμβάσεων. Επίσης, θέλει να προβάλλει τα ελληνικά κρασιά που προέρχονται από μικρά οινοποιεία και παραγωγούς με καλές πρακτικές προς τη γη, το περιβάλλον και τον άνθρωπο αλλά πάνω απ’όλα θέλει να αναδείξει το πραγματικά καλό κρασί.
Η Έκθεση θα πραγματοποιηθεί στο διάστημα μεταξύ 1μμ και 9 μμ στην ΧΑΝΘ (Νικ. Γερμανού 1, Θεσσαλονίκη 546 21).
Μέσα σε μια μέρα θα δοκιμάσετε πάνω από 80 κρασιά ήπιων παρεμβάσεων από 38 ελληνικά οινοποιεία και θα γνωρίσετε τους δημιουργούς τους. Τα κρασιά τους είναι βιολογικά, βιοδυναμικά, με ελάχιστα ή καθόλου πρόσθετα. Είναι αγνά, φιλικά προς το περιβάλλον και πάνω απ’ όλα πολύ νόστιμα!
To Κτήμα Ζαφειράκη, το οποίο βρίσκεται στον Τύρναβο, με εκπρόσωπο τον Χρήστο Ζαφειράκη, οινοποιό 4ης γενιάς, θα παρευρεθεί στην διοργάνωση αφού διατηρεί οργανική καλλιέργεια από το 2005 και εφαρμόζει βιοδυναμικές πρακτικές από το 2019.
Ακολουθώντας τα βήματα της οικογένειάς του, συνέχισε το έργο τους στην οινοποιία και στόχευσε σε αειφόρες πρακτικές καλλιέργειας για μια καλύτερη και βελτιωμένη τεχνική όσον αφορά στην δημιουργία του κρασιού, δείχνοντας σεβασμό απέναντι στο περιβάλλον και στον άνθρωπο. Ο αμπελώνας του κτήματος είναι ειδικά σχεδιασμένος με τρόπο που παρεμβαίνει ελάχιστα στην βιοποικιλότητα του περιβάλλοντος, διατηρώντας την με τον καλύτερο δυνατό τρόπο δίνοντας όλα τα θετικά στοιχεία αυτής της δράσης και στο κρασί του.
More info: fysikafysika.gr/winemakers Προπώληση εισιτηρίων: https://bit.ly/fysika-fysika/
Υπό την αιγίδα του Δήμου Θεσσαλονίκης