Την Κυριακή 19 Φεβρουαρίου, θα πραγματοποιηθεί στο Ηράκλειο Κρήτης το πρώτο Φεστιβάλ Οίνου, Αποσταγμάτων και Τροφίμων για επαγγελματίες του F&B! Το Fine Wine Food θα πραγματοποιηθεί στο χώρο του ξενοδοχείου «AQUILA ATLANTIS HOTEL», από τις 11:00 έως τις 21:00.
Με σκοπό να διευρυνθούν οι ορίζοντες της βιομηχανίας Ho.Re.Ca δίνεται μεγάλη προσοχή στην τοπικότητα των προϊόντων και υποστηρίζονται οι παραγωγοί που δίνουν προτεραιότητα στη βιολογική γεωργία και στο χαμηλό περιβαλλοντικό αποτύπωμα της παραγωγής τους. Το όραμα είναι να εναρμονίζεται ο τουρισμός με τις υπηρεσίες τροφίμων και τα ποτά και να εξελίσσονται ισορροπημένα με τις τοπικές κοινότητες και τους παραγωγούς.
Μέσα σε αυτό το πλαίσιο προσκλήθηκε και θα είναι εκεί ο Χρήστος Ζαφειράκης για να συστήσει τις ποικιλίες Λημνιώνα, Chardonnay, Μαλαγουζιά, Ασύρτικο από τον πιστοποιημένο βιολογικά αμπελώνα του Κτήματος Ζαφειράκη.
Είναι ευκαιρία για όσους επαγγελματίες και οινόφιλους μένουν στην Κρήτη να αδράξουν την ευκαιρία για να γευτούν από κοντά τις προτάσεις του Κτήματος Ζαφειράκη δοκιμάζοντας εκλεπτυσμένα κρασιά!
Γράφτηκε:
"Ο Χρήστος Ζαφειράκης, 4η γενιά οινοποιός, επιστρέφοντας από την Ιταλία το 2005 φυτεύει τον πρώτο βιολογικό του αμπελώνα στη ζώνη ΠΓΕ Τύρναβος και αποφασίζει να ασχοληθεί με την αναβίωση της ξεχασμένης ποικιλίας Λημνιώνα προσφέροντάς μας κομψά κρασιά διεθνούς κλάσης. Δεν σταματά όμως εκεί. Η Μαλαγουζιά και το Chardonnay του κτήματος ξεχωρίζουν για το μοναδικό τους στυλ. Αγάπη, Γνώση και Σεβασμός στην Παράδοση είναι τα βασικά στοιχεία της δημιουργίας των κρασιών του κτήματος που μας γοητεύουν σε κάθε γουλιά!"
Λημνιώνα, Chardonnay, Μαλαγουζιά, Ασύρτικο
FWF Crete
Πότε: ΚΥΡΙΑΚΗ 19 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2023
Που: AQUILA ATLANTIS HOTEL
Είσοδος: 20€